VEGANSK LIVSSTIL – Cellina Martinna

VEGANSK JUL – OPSKRIFT PÅ BRUN SOVS OG MOCK DUCK

Efter at jeg for et stykke tid siden, delte det lækre julemad med jer på min Instagram, var I mange som ønskede opskrift på den brune sovs, så den kommer selvfølgelig her. Bedre sent end aldrig, ikk' og lige i tide til juleaften ? Ingredienser: 1 håndfuld selleri rod 2 store gulerødder 3 lauerbærblade 2 tomater 1 dåse øko tomatpure 2 dadler 0,5 tsk røget paprika 2 løg 1 grøntsagsbouillon 3/4 dl vand FRI margarine og lidt økologisk hvedemel til at opbage sovsen Madkulør 250 ml soyafløde Lad selleri, gulerødder, lauerbærblade, tomater, tomatpure, dadler, røget paprika, løg, grøntsagsbouillon og vand…

Fortsæt med at læse

11 AF MINE BEDSTE RÅD TIL AT LEVE PLANTEBASERET

(Opskrift på denne ret kan du finde her) Som en opfølgning på mit tidligere indlæg, hvor I kunne stille mig spørgsmål omhandlende den veganske kost og livsstil, kommer her mine svar: Mine aller bedste råd til en plantebaseret kost, med udgangspunkt i jeres mange, gode spørgsmål. "Hvilke olier sørger du for at spise godt af? Hvad er dine bedste tips til at sikre god, nærende mælkeproduktion?" - Kokosolie selvfølgelig! Det bruger vi til alt og det er faktisk også det eneste fedtstof, vi bruger i madlavningen. Jeg har også i perioder taget Udos choice olieshots. Den indeholder en masse gode olier…

Fortsæt med at læse

JEPS, MINE BØRN FÅR IS TIL AFTENSMAD…

Jeg delte et billede af Milan og Elliot her til aften på min Instagram, hvor de spiste is til aftensmad. Is til aftensmad lyder måske ikke særlig sundt, men det er slet ikke tilfældet her.. I hvert fald ikke, hvis du spørger mig. Det er nemlig ikke normal is, fyldt med fløde og sukker. Niks, det er nicecream, som er lavet af frosne bananer! Mega smart, billigt og børnene og vi voksne elsker det! Man kan tilføje hvilken som helst smag til de her bananer, men min favorit er klart peanutbutter og kakaopulver. Vidste I godt, at der er over…

Fortsæt med at læse

VEGANSKE TRØFLER LAVET AF SORTE BØNNER (BEDRE END BAGERENS!)

Det er godt nok ved at være noget tid siden, at jeg postede billedet af de sunde trøfler på min Instagram, men jeg lovede jer en opskrift og bedre sent end aldrig, ikk'? Jeg tror faktisk det er første gang, jeg deler en sund opskrift med jer. Haha. Ej, det passer ikke - der var da avocado i denne?! ? men nu hvor jeg er begyndt på min livsstilsændring, følger der jo selvfølgelig også de sundere opskrifter med. Hvad sker der lige for, at noget med sorte bønner kan smage så godt? Og jeg lyver altså ikke når jeg siger,…

Fortsæt med at læse

VEGANSKE ALTERNATIVER TIL KOMÆLKSPRODUKTER

I forlængelse af mit indlæg i går omkring koens mælk, kommer der her en liste med veganske alternativer til komælksprodukter. Nedenfor nævner jeg nogle af mine yndlings produkter, links til hvor man kan købe dem og hvad vi blandt andet bruger dem til. Risdrik fra Naturli' bruger vi til nærmest alt - i kaffen, i smoothies og på havregryn og andre morgenmadsprodukter. Soyadrik med vanilje fra Naturli' er også virkelig lækker i smoothies og kaffe. Jeg bruger den desuden altid til at lave pandekager på grund af den søde vaniljesmag. Soyafløde fra Naturli' er uundværlig og vi bruger den seriøst til alt - som…

Fortsæt med at læse

OPSKRIFT PÅ VEGANSK CHOKOLADE RAWCAKE

Kender I de der mandag eftermiddage, hvor man bare lige pludselig får en voldsom trang til chokoladekage? Sådan havde jeg det for netop en time siden, så jeg skyndte mig at køre ud til min mor (åh, hvor jeg elsker mors hotel ;)) og låne nogle mandler. Milan sover nu, så jeg havde lige frie hænder til at få den bikset sammen. Mums! Jeg ELSKER chokoladekage, men jeg tænkte at jeg hellere måtte lave en raw denne gang. Så føler jeg mig nemlig lidt sundere. Haha. Her kommer opskriften til de interesserede. God fornøjelse :) Ingredienser Bunden: 2,5 kop mandler 15 friske dadler 2…

Fortsæt med at læse