JEG ER I CHOK – MIKKEL HAR TAGET EN DRASTISK BESLUTNING

De af jer som følger med i vores liv i De Unge Mødre ved, at jeg spiser plantebaseret og at min mand, Mikkel, ikke gør. Det er ingen hemmelighed, at vi altid har haft meget delte holdninger til animalske produkter, men at vi også for det meste og langt hen af vejen har respekteret hinandens holdninger. Det er sjældent vi har haft sammenstød grundet vores kost. De eneste gange vi har haft en konflikt, har været i forhold til Milan og om hvorvidt han skulle have kød. Jeg har egentlig altid tænkt, at det skulle være op til Milan selv,...

VEGANSKE TRØFLER LAVET AF SORTE BØNNER (BEDRE END BAGERENS!)

Det er godt nok ved at være noget tid siden, at jeg postede billedet af de sunde trøfler på min Instagram, men jeg lovede jer en opskrift og bedre sent end aldrig, ikk’? Jeg tror faktisk det er første gang, jeg deler en sund opskrift med jer. Haha. Ej, det passer vidst ikke. Der var da avocado i denne?! ; ) men nu hvor jeg er begyndt på min livsstilsændring, følger der jo selvfølgelig også de sundere opskrifter med.. Jeg blev selv ret forbavset første gang, jeg smagte trøflerne og fik af vide, at de altså indeholdte sorte bønner?! Hvad...

DE LÆKRESTE (VEGANSKE) CHOKOLADEMUFFINS / CUPCAKES NOGENSINDE

OMG! Min lillesøster og jeg var i køkkenet forleden dag. Vi havde nemlig bare helt vildt meget lyst til kage! Kender I de dage? Så vi blev enige om, at eksperimentere med nogle lækre chokolademuffins/cupcakes. Som nogen af jer måske så på min Instagram, postede jeg efterfølgende et billede af dem og I ville selvfølgelig gerne have opskriften. Og det forstår jeg virkelig godt! For seriøst, det er de bedste chokolademuffins, jeg nogensinde har smagt. Og så det der frosting ovenpå… m-m-mmm! Jeg spiste tre og det var måske lige i overkanten, for jeg blev sgu lidt dårlig efterfølgende. Haha,...

ØKOLOGISKE BABYFUTTER – UDEN ULD!

HVOR ER DET FEDT! Endelig endelig endelig. Jeg har så tit været tæt på, at gå på kompromis med mine principper om ikke at købe tøj og sko, som er lavet af dyr. Simpelthen fordi at det har været praktisk talt umuligt (!), at finde et par futter til Elliot, som blev siddende på foden. Jeg har virkelig søgt nettet tyndt og vi har prøvet flere forskellige strømper/futter, men der er bare ingenting som bliver siddende på de små fødder. Jeg ved godt at det måske kan virke som et mindre problem, men seriøst, I mødre ved hvor mega frustrerende...

MILAN 3 ÅR – BILLEDER FRA DEN STORE FØDSELSDAGSFEST

Milan fyldte 3 år i mandags og det skulle selvfølgelig fejres! Det betyder meget for både Mikkel og jeg, at fødselsdage er helt specielle og unikke – særligt i de helt tidlige år. Jeg elsker selv, at tænke tilbage på mine fødselsdage som barn – overraskelserne, hyggen, den gode stemning og tiden med min familie. Det er nok også derfor, at det betyder så meget for mig, at føre “traditionen”videre til mine børn og at dagen bliver helt perfekt. Vi havde gjort os mange tanker om, hvad den perfekte dag ville være for Milan. Milan elsker når vi alle er...

SPIDERMAN ER VEGETAR… IKK’ MOR?

Som mor træffer man jo en masse valg på ens børns vegne. Og de valg er oftest præget af hvordan man lever, hvilket miljø man befinder sig i og måske endda udfra, hvordan ens egen opvækst har været. Nogle valg træffer man helt ubevidst og andre er man meget bevidst om. Det kommer nok ikke bag på ret mange, at jeg har truffet ret mange bevidste valg ift. mine børns opdragelse og opvækst. Og på det sidste, som Milan er blevet ældre og mere bevidst, er jeg blevet tvunget til ret ofte, at se mig selv i øjnene og mærke...

VEGANSKE FASTELAVNSBOLLER – VANDBAKKELSER

Jeg har VIRKELIG savnet min mormors fastelavnsboller, som hun laver hvert år og det har simpelthen været forfærdeligt, at takke nej til dem år efter år.. Jeg har egentlig aldrig tænkt at det var muligt, at lave dem veganske, fordi at vandbakkelser jo er fyldt med æg og det har aldrig faldt mig ind, at bruge noget andet i stedet. Juhuuu, hvor er jeg lykkelig over, at min søster fandt et alternativ! Hun er højgravid, så hun er heldigvis ligeså lækkersulten som mig. Haha 😉 Så i anledning af fastelavn, vil jeg gerne dele vores bud på veganske fastelavnsboller/vandbakkelser, kald...

MIKKELS FØDSELSDAG + BILLEDER

I går fejrede vi Mikkel og Benjamin (min storesøsters yngste dreng). Mikkel fyldte år i onsdags og Benjamin fylder 4 år på torsdag, så vi valgte at slå det sammen. Vi havde inviteret den nærmeste familie til brunch og vi var omkring 30 mennesker. Yes, selvom det bare er de nærmeste vi inviterer, når vi altså op på ret mange mennesker.. Det er helt vildt, men rigtig hyggeligt. Vi havde selvfølgelig lavet vegansk brunch og folk elskede det! Det falder heldigvis altid i god jord, når vi laver vegansk mad til fødselsdage og andre begivenheder. Også hos den ældre generation....

ET PERSONLIGT INTERVIEW MED MIG

Jeg er blevet interviewet af den søde og dygtige blogger Danica Chloe. Det er blevet et rigtig fint og personligt interview, hvor man kommer endnu tættere på mig, mine livsvalg og tankerne bag. Det handler om alt fra min deltagelse i De Unge Mødre, den feedback jeg har oplevet herefter, den veganske livsstil, gode råd til en travl hverdag og opdragelse og dét at være hjemmegående med to små børn. I kan læse hele interviewet her. Ha’ en rigtig dejlig weekend 🙂

SVAR PÅ JERES SPØRGSMÅL – DEL 1

Jeg fik jo en masse gode spørgsmål fra jer i sidste uge og jeg har allerede besvaret mange af dem, i løbet af denne uge. Jeg har blandt andet svaret på, om vi skal have flere børn, om mine bryster er ægte, om balance og ro i livet  (eller mangel på samme) og Mikkel har også svaret på nogle af jeres spørgsmål, i et personligt interview. Jeg har valgt, at dele de sidste spørgsmål op i to indlæg og dette bliver altså første del 🙂 Drømmer du om at tage en uddannelse? Hvis ja, hvilken og hvilket job drømmer du...
Older posts