KategoriVEGANSK LIVSSTIL

Forleden lavede jeg disse glutenfrie pandekager. Milan elsker dem, så jeg laver dem faktisk ret ofte. Jeg syntes dog tit, at vi manglede noget at putte ovenpå, som ikke var fyldt med sukker. Sirup er selvfølgelig lækkert engang imellem, men jeg ønskede alligevel et sundere alternativ. Jeg besluttede mig derfor for, at eksperimentere med noget vegansk nutella. Det blev vanvittigt lækkert,…

Som flere har bemærket på min IG, lever jeg ikke udelukkende af frugt og grøntsager længere. Jeg spiser dagligt risprodukter, bruger økologisk jomfruolivenolie på panden og også engang imellem lidt soyafløde i madlavningen. Jeg har endda “snydt” et par gange og lavet nicecream med peanutbutter. Dog ikke med et halvt glas peanutbutter, men med blot en enkelt tsk 😉 For…

I know, jeg har snakket om livsstilsændring herinde et par gange efterhånden… og intentionen om et vægttab har bestemt også været der, men jeg har bare ikke været rigtig motiveret og derfor er det gået i vasken for mig de sidste par gange, hvor jeg har forsøgt mig med en livsstilsændring. Jeg lever dog stadig glutenfrit og har gjort det…

Som lovet i mit nytårs-indlæg kommer her opskriften på den veganske chokolade/hindbærmousse-kage, som vi fik nytårsaften. Den smagte intet mindre end fantastisk og var helt perfekt til anledningen! Enjoy 🙂 KAGEBUND: 3 dl mandelmælk 3 spsk eddike 3 dl rørsukker 1 dl olivenolie 3 tsk vanilje sukker 3 dl hvedemel 1 dl kakaopulver 1 tsk bagepulver Sådan gør du: Bag kagen…