KOMPROMISSER JEG HAR GJORT MIG FOR AT VÆRE HJEMMEGÅENDE…

Jeg har førhen delt mine tanker med jer omkring, hvordan jeg har det med pasningstilbud og hvorfor jeg derfor selv har valgt, at passe mine børn. Det giver nemlig bedst mening for vores familie. Det kan være en udfordring for mange selv at passe sine børn, da det jo kræver penge at leve og få mad på bordet hver dag. Det er slet heller ikke alle, der ønsker at være hjemmegående og fred være med det. Man skal selvfølgelig gøre det, man har det bedst med og som ens barn trives i. Men hvis man ønsker at være hjemmegående, kræver det at man virkelig gør sig nogle tanker omkring, hvilket liv man ønsker og hvad man prioriterer højt. Herhjemme har vi gjort os en masse tanker om fremtiden rent økonomisk og...

VEGANSKE FASTELAVNSBOLLER – VANDBAKKELSER

Jeg har VIRKELIG savnet min mormors fastelavnsboller, som hun laver hvert år og det har simpelthen været forfærdeligt, at takke nej til dem år efter år.. Jeg har egentlig aldrig tænkt at det var muligt, at lave dem veganske, fordi at vandbakkelser jo er fyldt med æg og det har aldrig faldt mig ind, at bruge noget andet i stedet. Juhuuu, hvor er jeg lykkelig over, at min søster fandt et alternativ! Hun er højgravid, så hun er heldigvis ligeså lækkersulten som mig. Haha 😉 Så i anledning af fastelavn, vil jeg gerne dele vores bud på veganske fastelavnsboller/vandbakkelser, kald det hvad du vil. De er ikke specielt kønne, men jeg kan love jer for, at de smager fuldstændig fantastisk. Og så kan man spise dem med god samvittighed, da...

MIKKELS FØDSELSDAG + BILLEDER

I går fejrede vi Mikkel og Benjamin (min storesøsters yngste dreng). Mikkel fyldte år i onsdags og Benjamin fylder 4 år på torsdag, så vi valgte at slå det sammen. Vi havde inviteret den nærmeste familie til brunch og vi var omkring 30 mennesker. Yes, selvom det bare er de nærmeste vi inviterer, når vi altså op på ret mange mennesker.. Det er helt vildt, men rigtig hyggeligt. Vi havde selvfølgelig lavet vegansk brunch og folk elskede det! Det falder heldigvis altid i god jord, når vi laver vegansk mad til fødselsdage og andre begivenheder. Også hos den ældre generation. Jeg synes faktisk også efterhånden, at der findes så mange lækre køderstatninger og alternativer til både æg, mejeriprodukter osv. Jeg tænker faktisk at mange slet ikke kan smage forskel, hvis...

ET PERSONLIGT INTERVIEW MED MIG

Jeg er blevet interviewet af den søde og dygtige blogger Danica Chloe. Det er blevet et rigtig fint og personligt interview, hvor man kommer endnu tættere på mig, mine livsvalg og tankerne bag. Det handler om alt fra min deltagelse i De Unge Mødre, den feedback jeg har oplevet herefter, den veganske livsstil, gode råd til en travl hverdag og opdragelse og dét at være hjemmegående med to små børn. I kan læse hele interviewet her. Ha’ en rigtig dejlig weekend 🙂

SVAR PÅ JERES SPØRGSMÅL – DEL 1

Jeg fik jo en masse gode spørgsmål fra jer i sidste uge og jeg har allerede besvaret mange af dem, i løbet af denne uge. Jeg har blandt andet svaret på, om vi skal have flere børn, om mine bryster er ægte, om balance og ro i livet  (eller mangel på samme) og Mikkel har også svaret på nogle af jeres spørgsmål, i et personligt interview. Jeg har valgt, at dele de sidste spørgsmål op i to indlæg og dette bliver altså første del 🙂 Drømmer du om at tage en uddannelse? Hvis ja, hvilken og hvilket job drømmer du om? Det sted jeg er i mit liv lige nu, har jeg mest bare et ønske om, at være sammen med mine børn. Planen er derfor at være hjemmegående, så...

SÅDAN STYRKER MAN TÆNDERNE UDEN TANDPASTA

Jeg har simpelthen fået så mange spørgsmål fra jer, til flere måneder frem. Hvor er det fantastisk, at I er så nysgerrige og kan holde lidt gang i bloggen 😀 Jeg lavede for et stykke tid siden et indlæg omhandlende tandpasta, da vi jo ikke bruger tandpasta med flour herhjemme. Det har fået en læser til at undre sig, om vi gør nogle andre ting for, at styrke vores tænder. Det gør vi rent faktisk. Vi styrker nemlig tænderne indefra. Jeg kan godt lide, at tænke kroppen som en helhed, der både skal styrkes udefra, indefra, psykisk og sjælelig. Det skaber en balance, at tænke alt ind. Så hvad angår tænder, tror jeg på at stærke tænder kommer indefra og at tandpasta ikke nødvendigvis er alt afgørende for sunde tænder....

DEN MYSTISKE DRIK I DE UNGE MØDRE – KEFIR OPSKRIFT

Først vil jeg gerne takke for alle jeres spørgsmål og respons, på mit indlæg igår. Jeg vil i løbet af de kommende dage lave en række indlæg, hvor jeg besvarer alle jeres gode spørgsmål. Kan I huske det første afsnit jeg var med i, i De Unge Mødre? Der så man blandt andet, at vi drak kefir og lige siden det afsnit er blevet vist på tv, har jeg fået så mange henvendelser på den her “mystiske” drik. Mange ønsker opskriften og i går kom der endnu en forespørgsel, så derfor vil jeg nu dele den med jer. I Facebook gruppen “Kefir og Kombucha DK (Alt Om Fermentering)” er der mange søde mennesker, som gerne giver lidt af deres kefir gryn væk, så der vil jeg anbefale, at man melder...

LÆR MIG BEDRE AT KENDE

Så, kære læsere, nu kunne jeg godt tænke mig, at I kom lidt på banen. Jeg oplever tit at få en masse henvendelser og spørgsmål, både på min Instagram og i privat beskeder. I har tit så gode og omfattende spørgsmål, at jeg ikke altid lige har tid til, at give et langt og uddybende svar. Derfor har jeg valgt, at I nu kan stille mig spørgsmål om alt og så laver jeg et indlæg med svar, måske over flere gange, alt afhængig af spørgsmålene. Det kan være spørgsmål om min deltagelse i De Unge Mødre, vores måde at leve på, den veganske livsstil, de alternative valg vi træffer eller måske mere personlige spørgsmål. You name it. I kan stille spørgsmålene som kommentar til dette indlæg eller inde på min...

NÅR MILAN HAR DET LIDT SVÆRT…

Som jeg fortalte i dette indlæg, er der sket meget i Milans liv, i løbet af de sidste par måneder – blandt andet med flytning og det at blive storebror. Det har været ret overvældende for os alle, men særligt for min lille følsomme dreng. Han tager imod alt, forstået på den måde, at han suger alle indtryk til sig og tænker meget over de ting, som sker omkring ham. Så det har selvfølgelig været lidt hårdt for ham, at der er sket så meget nyt i vores liv, på relativt kort tid. Det har skabt lidt uro i vores hverdag og derfor har Milan haft svært ved, at finde ro nogle dage. Han har et stort søvnbehov og har tit brug for, at trække sig lidt, men nogle gange...

VEGANSKE ALTERNATIVER TIL KOMÆLKSPRODUKTER

I forlængelse af mit indlæg i går omkring koens mælk, kommer der her en liste med veganske alternativer til komælksprodukter. Nedenfor nævner jeg nogle af mine yndlings produkter, links til hvor man kan købe dem og hvad vi blandt andet bruger dem til. Rismælk bruger vi til nærmest alt – i kaffen, i smoothies og på havregryn og andre morgenmadsprodukter. Mandelmælk smager virkelig godt, når den er kold og med isterninger i. Den kunne godt minde en lille smule om bailey, hvis man putter den i kaffen. Mums! Soyamælk med vanilje er også virkelig lækker i smoothies og kaffe. Jeg bruger den desuden altid til at lave pandekager på grund af den søde vaniljesmag. Soyafløde er uundværlig og vi bruger den seriøst til alt – som “ost” på pizza, i alle sovser og supper, fuldstændig genial...
Older posts