VEGANSKE TRØFLER LAVET AF SORTE BØNNER (BEDRE END BAGERENS!)

Det er godt nok ved at være noget tid siden, at jeg postede billedet af de sunde trøfler på min Instagram, men jeg lovede jer en opskrift og bedre sent end aldrig, ikk’? Jeg tror faktisk det er første gang, jeg deler en sund opskrift med jer. Haha. Ej, det passer vidst ikke. Der var da avocado i denne?! ; ) men nu hvor jeg er begyndt på min livsstilsændring, følger der jo selvfølgelig også de sundere opskrifter med.. Jeg blev selv ret forbavset første gang, jeg smagte trøflerne og fik af vide, at de altså indeholdte sorte bønner?! Hvad...

DE LÆKRESTE (VEGANSKE) CHOKOLADEMUFFINS / CUPCAKES NOGENSINDE

OMG! Min lillesøster og jeg var i køkkenet forleden dag. Vi havde nemlig bare helt vildt meget lyst til kage! Kender I de dage? Så vi blev enige om, at eksperimentere med nogle lækre chokolademuffins/cupcakes. Som nogen af jer måske så på min Instagram, postede jeg efterfølgende et billede af dem og I ville selvfølgelig gerne have opskriften. Og det forstår jeg virkelig godt! For seriøst, det er de bedste chokolademuffins, jeg nogensinde har smagt. Og så det der frosting ovenpå… m-m-mmm! Jeg spiste tre og det var måske lige i overkanten, for jeg blev sgu lidt dårlig efterfølgende. Haha,...

VEGANSKE FASTELAVNSBOLLER – VANDBAKKELSER

Jeg har VIRKELIG savnet min mormors fastelavnsboller, som hun laver hvert år og det har simpelthen været forfærdeligt, at takke nej til dem år efter år.. Jeg har egentlig aldrig tænkt at det var muligt, at lave dem veganske, fordi at vandbakkelser jo er fyldt med æg og det har aldrig faldt mig ind, at bruge noget andet i stedet. Juhuuu, hvor er jeg lykkelig over, at min søster fandt et alternativ! Hun er højgravid, så hun er heldigvis ligeså lækkersulten som mig. Haha 😉 Så i anledning af fastelavn, vil jeg gerne dele vores bud på veganske fastelavnsboller/vandbakkelser, kald...

ET PERSONLIGT INTERVIEW MED MIG

Jeg er blevet interviewet af den søde og dygtige blogger Danica Chloe. Det er blevet et rigtig fint og personligt interview, hvor man kommer endnu tættere på mig, mine livsvalg og tankerne bag. Det handler om alt fra min deltagelse i De Unge Mødre, den feedback jeg har oplevet herefter, den veganske livsstil, gode råd til en travl hverdag og opdragelse og dét at være hjemmegående med to små børn. I kan læse hele interviewet her. Ha’ en rigtig dejlig weekend 🙂

DEN MYSTISKE DRIK I DE UNGE MØDRE – KEFIR OPSKRIFT

Først vil jeg gerne takke for alle jeres spørgsmål og respons, på mit indlæg igår. Jeg vil i løbet af de kommende dage lave en række indlæg, hvor jeg besvarer alle jeres gode spørgsmål. Kan I huske det første afsnit jeg var med i, i De Unge Mødre? Der så man blandt andet, at vi drak kefir og lige siden det afsnit er blevet vist på tv, har jeg fået så mange henvendelser på den her “mystiske” drik. Mange ønsker opskriften og i går kom der endnu en forespørgsel, så derfor vil jeg nu dele den med jer. I Facebook...

LÆR MIG BEDRE AT KENDE

Så, kære læsere, nu kunne jeg godt tænke mig, at I kom lidt på banen. Jeg oplever tit at få en masse henvendelser og spørgsmål, både på min Instagram og i privat beskeder. I har tit så gode og omfattende spørgsmål, at jeg ikke altid lige har tid til, at give et langt og uddybende svar. Derfor har jeg valgt, at I nu kan stille mig spørgsmål om alt og så laver jeg et indlæg med svar, måske over flere gange, alt afhængig af spørgsmålene. Det kan være spørgsmål om min deltagelse i De Unge Mødre, vores måde at leve...

VEGANSKE ALTERNATIVER TIL KOMÆLKSPRODUKTER

I forlængelse af mit indlæg i går omkring koens mælk, kommer der her en liste med veganske alternativer til komælksprodukter. Nedenfor nævner jeg nogle af mine yndlings produkter, links til hvor man kan købe dem og hvad vi blandt andet bruger dem til. Rismælk bruger vi til nærmest alt – i kaffen, i smoothies og på havregryn og andre morgenmadsprodukter. Mandelmælk smager virkelig godt, når den er kold og med isterninger i. Den kunne godt minde en lille smule om bailey, hvis man putter den i kaffen. Mums! Soyamælk med vanilje er også virkelig lækker i smoothies og kaffe. Jeg bruger den desuden altid til...

VEGANSK HVID CHOKOLADEMOUSSE

Jeg tænkte at jeg ville lave en rigtig lækker chokolademousse, da vi skulle have gæster til aften. Haha, nej vel? Så var det bare lidt mere i orden. Sandheden er at jeg faktisk bare fik en pludselig trang til chokolademousse og jeg var helt alene. Jep, de 12,5 kg. er totalt selvforskyldt 😉 Ser I… Jeg tror altså at mine opskrifter her på bloggen, kommer til at bære lidt præg af en sulten og hungrende gravid. Jeg har virkelig en craving for desserter og lækre kager og hold op, hvor har jeg savnet chokolademousse! Det var lidt af et eksperiment og det...

OPSKRIFT PÅ VEGANSK CHOKOLADE RAWCAKE

Kender I de der mandag eftermiddage, hvor man bare lige pludselig får en voldsom trang til chokoladekage? Sådan havde jeg det for netop en time siden, så jeg skyndte mig at køre ud til min mor (åh, hvor jeg elsker mors hotel ;)) og låne nogle mandler. Milan sover nu, så jeg havde lige frie hænder til at få den bikset sammen. Mums! Jeg ELSKER chokoladekage, men jeg tænkte at jeg hellere måtte lave en raw denne gang. Så føler jeg mig nemlig lidt sundere. Haha. Her kommer opskriften til de interesserede. God fornøjelse 🙂 Ingredienser Bunden: 2,5 kop mandler 15 friske dadler 2...

SUNDHEDSGURU? I DOUBT IT… + MEGA NEM OPSKRIFT PÅ LÆKKER PASTARET

Mange efterspørger tit opskrifter på den mad, jeg poster på min Instagram og jeg har fået ønsker fra jer søde læsere, om jeg ikke også vil dele opskrifter på bloggen og jo, det vil jeg da rigtig gerne, men lad os lige slå én ting fast: Jeg ved at mange kalder mig for en sundhedsfreak, men for at være helt ærlig, er det altså ikke helt korrekt. Jeg er ingen Mesterkok og mine fingre vender tit forkert, når det handler om at skrælle og snitte og jeg er derfor virkelig en sucker for nem mad. Jo, vi lever nok sundere end mange andre gør og jeg spiser udelukkende vegansk, handler overvejende økologisk, vil helst undgå farlig...
Older posts