GLUTENFRIE OG VEGANSKE PANDEKAGER

Som jeg fortalte jer forleden i dette indlæg, har jeg taget et valg om at gå glutenfri – til dels fordi jeg gerne vil tabe mig, men også fordi at jeg ikke tror gluten er godt for min krop. Jeg har levet glutenfrit i en måneds tid nu og jeg er derfor stadig først igang med, at udforske hele denne “verden” med en masse nye produkter. Det er lidt mærkeligt, at skulle bage boller på rismel – og faktisk også ret svært at få det til at blive godt, men øvelse gør mester og jeg har f.eks. eksperimenteret mange gange...

KONDOMER MED DELLER

Sé, det var en overskrift, som jeg alligevel aldrig havde troet jeg skulle skrive.. Jeg smagte de såkaldte kondomer for første gang, for knapt 3 år siden og jeg husker at jeg syntes det var så klamt, netop fordi at det bare føltes som om, at jeg sad og tyggede i et kondom. Så jeg har faktisk holdt mig langt væk fra dem siden da, på trods af at de andre i familien, spiser dem ret ofte.. Jeg tænkte så forleden, at jeg måske skulle give dem en chance til, fordi at det jo er en genial måde, at få...

JEPS, MINE BØRN FÅR IS TIL AFTENSMAD…

Jeg delte et billede af Milan og Elliot her til aften på min Instagram, hvor de spiste is til aftensmad. Is til aftensmad lyder måske ikke særlig sundt, men det er slet ikke tilfældet her.. I hvert fald ikke, hvis du spørger mig. Det er nemlig ikke normal is, fyldt med fløde og sukker. Niks, det er nicecream, som er lavet af frosne bananer! Mega smart, billigt og børnene og vi voksne elsker det! Man kan tilføje hvilken som helst smag til de her bananer, men min favorit er klart peanutbutter og kakaopulver. Vidste I godt, at der er over...

VEGANSKE TRØFLER LAVET AF SORTE BØNNER (BEDRE END BAGERENS!)

Det er godt nok ved at være noget tid siden, at jeg postede billedet af de sunde trøfler på min Instagram, men jeg lovede jer en opskrift og bedre sent end aldrig, ikk’? Jeg tror faktisk det er første gang, jeg deler en sund opskrift med jer. Haha. Ej, det passer vidst ikke. Der var da avocado i denne?! ; ) men nu hvor jeg er begyndt på min livsstilsændring, følger der jo selvfølgelig også de sundere opskrifter med.. Jeg blev selv ret forbavset første gang, jeg smagte trøflerne og fik af vide, at de altså indeholdte sorte bønner?! Hvad...

DE LÆKRESTE (VEGANSKE) CHOKOLADEMUFFINS / CUPCAKES NOGENSINDE

OMG! Min lillesøster og jeg var i køkkenet forleden dag. Vi havde nemlig bare helt vildt meget lyst til kage! Kender I de dage? Så vi blev enige om, at eksperimentere med nogle lækre chokolademuffins/cupcakes. Som nogen af jer måske så på min Instagram, postede jeg efterfølgende et billede af dem og I ville selvfølgelig gerne have opskriften. Og det forstår jeg virkelig godt! For seriøst, det er de bedste chokolademuffins, jeg nogensinde har smagt. Og så det der frosting ovenpå… m-m-mmm! Jeg spiste tre og det var måske lige i overkanten, for jeg blev sgu lidt dårlig efterfølgende. Haha,...

VEGANSKE FASTELAVNSBOLLER – VANDBAKKELSER

Jeg har VIRKELIG savnet min mormors fastelavnsboller, som hun laver hvert år og det har simpelthen været forfærdeligt, at takke nej til dem år efter år.. Jeg har egentlig aldrig tænkt at det var muligt, at lave dem veganske, fordi at vandbakkelser jo er fyldt med æg og det har aldrig faldt mig ind, at bruge noget andet i stedet. Juhuuu, hvor er jeg lykkelig over, at min søster fandt et alternativ! Hun er højgravid, så hun er heldigvis ligeså lækkersulten som mig. Haha 😉 Så i anledning af fastelavn, vil jeg gerne dele vores bud på veganske fastelavnsboller/vandbakkelser, kald...

ET PERSONLIGT INTERVIEW MED MIG

Jeg er blevet interviewet af den søde og dygtige blogger Danica Chloe. Det er blevet et rigtig fint og personligt interview, hvor man kommer endnu tættere på mig, mine livsvalg og tankerne bag. Det handler om alt fra min deltagelse i De Unge Mødre, den feedback jeg har oplevet herefter, den veganske livsstil, gode råd til en travl hverdag og opdragelse og dét at være hjemmegående med to små børn. I kan læse hele interviewet her. Ha’ en rigtig dejlig weekend 🙂

DEN MYSTISKE DRIK I DE UNGE MØDRE – KEFIR OPSKRIFT

Først vil jeg gerne takke for alle jeres spørgsmål og respons, på mit indlæg igår. Jeg vil i løbet af de kommende dage lave en række indlæg, hvor jeg besvarer alle jeres gode spørgsmål. Kan I huske det første afsnit jeg var med i, i De Unge Mødre? Der så man blandt andet, at vi drak kefir og lige siden det afsnit er blevet vist på tv, har jeg fået så mange henvendelser på den her “mystiske” drik. Mange ønsker opskriften og i går kom der endnu en forespørgsel, så derfor vil jeg nu dele den med jer. I Facebook...

LÆR MIG BEDRE AT KENDE

Så, kære læsere, nu kunne jeg godt tænke mig, at I kom lidt på banen. Jeg oplever tit at få en masse henvendelser og spørgsmål, både på min Instagram og i privat beskeder. I har tit så gode og omfattende spørgsmål, at jeg ikke altid lige har tid til, at give et langt og uddybende svar. Derfor har jeg valgt, at I nu kan stille mig spørgsmål om alt og så laver jeg et indlæg med svar, måske over flere gange, alt afhængig af spørgsmålene. Det kan være spørgsmål om min deltagelse i De Unge Mødre, vores måde at leve...

VEGANSKE ALTERNATIVER TIL KOMÆLKSPRODUKTER

I forlængelse af mit indlæg i går omkring koens mælk, kommer der her en liste med veganske alternativer til komælksprodukter. Nedenfor nævner jeg nogle af mine yndlings produkter, links til hvor man kan købe dem og hvad vi blandt andet bruger dem til. Rismælk bruger vi til nærmest alt – i kaffen, i smoothies og på havregryn og andre morgenmadsprodukter. Mandelmælk smager virkelig godt, når den er kold og med isterninger i. Den kunne godt minde en lille smule om bailey, hvis man putter den i kaffen. Mums! Soyamælk med vanilje er også virkelig lækker i smoothies og kaffe. Jeg bruger den desuden altid til...
Older posts