JEG ER SGU BLEVET NOMINERET!

Hvor er det vildt! Jeg er aldrig blevet nomineret før.. altså lige pånær de sidste to år som “Årets realitybabe”, men altså, det kunne jeg ikke helt tage seriøst.. for mig? En babe? Lad mig sige det sådan, at jeg er heldig, hvis jeg får børstet tænder to gange dagligt og make up og hårvask er nederst på prioritetslisten. #mommylife ikk’? 😉 Men i går modtog jeg en mail med, at jeg er blevet nomineret som Årets blogger i kategorien “Bedste familie blog 2017”. Hvor er det altså bare en fin titel og jeg er så glad for, at blive set...

SÅ MEGET HAR JEG TABT MIG EFTER 7 DAGE MED FRUGT OG GRØNT

Hej venner! Har I mon fulgt med på min Instagram den sidste uges tid? Siden jeg fortalte jer om min kostomlægning, har jeg delt billeder af mine grønne måltider på IG og jeg kan forstå at mange synes det er vildt interessant, at følge med i hele dette forløb, så her kommer lige en lille update: Det har været hårdt, enormt krævende og jeg har generelt været lidt sulten hele tiden, men min hud er pænere end den har været i mange år og jeg har tabt mig 2,5 kilo, siden jeg lagde kosten om for 7 dage siden. Jeg har altså levet...

DET VAR LIGE VED AT GÅ GALT…

Har I nogensinde prøvet at skøjte på en giraf? Nej, vel? Det havde jeg heller ikke, lige indtil for 30 min. siden. Jeg havde netop færdiggjort min sunde smoothie, postet den på Instagram og var på vej tilbage til min computer og lige dér mødte jeg giraffen. Eller jeg mødte den faktisk ikke, den tog røven på mig – bogstaveligt talt! I løbet af nul komme fem lå jeg i hvert fald på langs og råbte og skreg efter min mor, som legede med børnene inde på værelset. Hun kom løbende ud og spurgte, hvad der dog var sket og...

SÅ SKETE DET!

I know, jeg har snakket om livsstilsændring herinde et par gange efterhånden… og intentionen om et vægttab har bestemt også været der, men jeg har bare ikke været rigtig motiveret og derfor er det gået i vasken for mig de sidste par gange, hvor jeg har forsøgt mig med en livsstilsændring. Jeg lever dog stadig glutenfrit og har gjort det i et par måneder, med få undtagelser. Det rykkede dog ikke ret meget på hverken min vægt eller mine hudproblemer. Jeg kom alligevel til, at fråde lidt for meget nicecream med peanutbutter og så fandt jeg også noget lækkert, glutenfrit...

VEGANSK CHOKOLADE/HINDBÆRMOUSSE-KAGE

Som lovet i mit nytårs-indlæg kommer her opskriften på den veganske chokolade/hindbærmousse-kage, som vi fik nytårsaften. Den smagte intet mindre end fantastisk og var helt perfekt til anledningen! Enjoy 🙂 KAGEBUND: 3 dl mandelmælk 3 spsk eddike 3 dl rørsukker 1 dl olivenolie 3 tsk vanilje sukker 3 dl hvedemel 1 dl kakaopulver 1 tsk bagepulver Sådan gør du: Bag kagen i ca. 15-20 min. ved 180 grader i en springform. Der bliver til 3 bunde. Bunden skal være meget tynd. HVID CHOKOLADEMOUSSE: 200 g hvid, vegansk chokolade (kan blandt andet købes i en helsekost) 2 Alpro soya piskbar Sådan gør...

KVALME, NYTÅR OG DEN VEGANSKE MENU

Som nogle af jer måske læste på min IG forleden og som billedet også så fint antyder, havde jeg ikke den fedeste nytårsaften.. Jeg var ramt af en voldsom kvalme og utilpashed og endte faktisk med, at gå i seng med drengene, mens de andre hyggede sig og drak champagne kl. 12. Det passede mig dog fint – der var faktisk intet sted, jeg hellere ville være end hos mine drenge, da nytårs krudtet bragede udenfor. Og jeg er heldigvis på toppen igen, så jeg tænkte at I ikke skulle snydes for lidt billeder fra vores aften og ikke mindst...